Wyszło słońce i najwyższy czas zebrać kwity mniszka na syrop.
Robię mniszkowy syrop od wielu lat. Przepis pochodzi od mamy przyjaciółki.
Pamiętam jak zbieraliśmy mlecza podczas wyjazdu w góra zawsze na 1 maja :-)
W tym roku było zbyt deszczowo by go zbierać: kwiaty powinny być zbierane z słoneczny dzień najlepiej na początku kwitnienia.
Na jedną porcję syropu trzeba zebrać 500 kwiatów.
Dużo ? Szybko się zbiera- na prawdę !
Kwiaty wysypujemy na gazetę, biały papier - wychodzą z nich wtedy lokatorzy ;-)
Potem kwiaty dokładnie płuczemy i zalewamy litrem zimne wody.Dodajemy cytrynę dokładnie wyszorowaną i pokrojona w plastry.
Wszystko zagotowujemy i na małym ogniu trzymamy jakieś 15-20 min.
Ostawiamy na dobę.
Po tym czasie odcedzamy i dodajemy 1 kg cukru.Gotujemy syropek. Na koniec dodaję sok z połowy cytryny z zlewam do słoiczków.Ostatnio przeczytałam, że niektórzy robią tzw.miodek z mniszka czyli dodają dużo więcej cukru i gotując syrop "do nitki" (b. gęsty) .Ja preferuję wersję mniej słodką.
Syrop jest przyjemny w smaku i świetny na chrypkę, na chrząkanie.Można go też pić do herbaty jak sok malinowy.Zawiera dużo soli mineralnych.
Zdjęcia zrobione z zeszłym roku i zamieszczane już na fotologu.
Slyszalam o tym syropie. Chetnie bym zrobila, ale tutaj ani nie ma lak z mniszkami, a te c oskoradycznie wyrastaja w moim ogrodku, to za malo. Ja gdzie mam natomiast przepis na salatke z lisci mlecza. Wiem tylko, ze aby uzyc liscie mlecza do salatki, nalezy je wpierw wybielic, czyli jeszcze rosnace nakryc na jakis czas( tydzien moze) czarna folia, lub plotnem by nie mialy do niego dostepu promienie sloneczne. Tyle pamietam ale polecam gdzies poszperac i poszukac. Pozdrawiam. I zycze slonca - u nas znow leje i jest zimno.
OdpowiedzUsuńA ja właśnie za chwilę wychodzę po mlecze:)))
OdpowiedzUsuńRobię dokładnie według takiego samego przepisu.
Czasami porywam się na wersje smakowe - dodaję cynamon, albo cukier waniliowy - mniam, mniam:)
Ach ta Anglia ;-) mniszka wytrzebiła bo to przecież chwast. Kathryn jak znajdziesz przepis na mniszkową sałatkę to koniecznie podrzuć.
OdpowiedzUsuńKalisz- wersji smakowych nie próbowałam ...może się skuszę w tym roku :-)
Wszystkie robicie to cudo...ja w tym roku chcę zrobić po raz pierwszy w życiu i właśnie wybieram sie na łąkę :) będzie niezła zabawa!!!
OdpowiedzUsuńWygląda suuper - ciekawa jestem jak smakuje więc chyba spróbuje wykonać!
OdpowiedzUsuńŚciskam majowo
...nooo...jak co roku Ewa syrop w garze miesza ;)
OdpowiedzUsuńo kurcze!!!a ja o ty nie słyszałam, ale gdzie tu nazbierac mniszka jak kazdy trawnik zasikany przez psiaki :-)))
OdpowiedzUsuńAleż to pysznie wygląda!!! No autentycznie słońce zamknięte w słoiczku!:))) Jutro, jeśli nie będzie lało to lecę na łąkę!!!:)
OdpowiedzUsuńA czy wiesz może na co jest ten syrop? Mój tata twierdzi, że na wątrobę, bo pytałam go czy zna ten wspaniale wyglądający syropek może, np. ze swojego dzieciństwa(jego ś.p. mama, a moja babcia była zielarką, więc liczyłam na to, że może mu się coś o uszy obiło:)).
Serdeczne pozdrowionka i buziaki!:)
tez mam ochote zrobic lecz nie wiem czy mi czasu wystarczy a twój widzę ze zecxywiście jak słoneczko jest
OdpowiedzUsuńJa też się zabieram do roboty, ale ciągle wypadnie coś ważniejszego niż wypad za miasto po mlecz.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie
Ach, cyryllo, jak ten czas goni! Nie zdąży łam pomyśleć o mleczach, a one już zamieniły się w dmuchawce :(
OdpowiedzUsuńWszyscy robia syropki z mleczy,może ja też sie skuszę po tak obrazowym kursiku:) Bardzo jestem ciekawa jak to smakuje.Ale u mnie też już coraz więcej dmuchwców:(
OdpowiedzUsuńCyryllko, ratuj, u mnie leje cały weekend! :((( Przyślij trochę pogody do zbierania mleczyka...
OdpowiedzUsuńBuziaki!
Też robiłam ten syrop ale mam troszke inne proporcje:) Zabawne, że każdy robi to po swojemu a i tak zawsze wychodzi przepyszny!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Cię i zapraszam serdecznie do mnie:)
Na co dobry jest syrop?
OdpowiedzUsuńU mnie został wypróbowany na:
uporczywą chrypkę
ciągłe pochrząkiwanie
kaszel (jak zaczniemy brać syrop zaraz przy pierwszym pokasływaniu zadziała szybko :-)
Dziewczyny gdzieś tam piszą że pomógł na alergię ale takich osobistych doświadczeń nie mam.
Niestety mniszek przekwita mimo że padał deszcz!
Ale u mnie jest dziś słonecznie zaraz biegniemy na łąkę zbierać. Czego i Wam życzę :D
Gosia koralikstory a Ty już mieszałaś ? Masz u siebie takie czyste łąki i tyle dobra się marnuje- zadziałaj coś ;-)
Witaj Ila :-)
Przesłodkie lekarstwo. Zrobiłabym z chęcią, póki mlecze kwitną...ale najgorsze jest to, że po prostu nie mam szans rozłożyć kwiatków w moim mikroskopijnym mieszkaniu :-( buuuu
OdpowiedzUsuńCyryllka, a jak długo maja być one na tej białej kartce?? Tak mniej więcej?? Bardziej godzinę czy bardziej cały dzień??
OdpowiedzUsuńI jak to się je/pije??Z czym?? Bo u jednych dziewczyn na blogu pisze, ze to syrop a u innych, że to miodek...
Ja trzymam na kartce często na balkonie - co by się robactwo nie rozeszło po domu ;-)- jakieś 2-3 godziny.Ale nie na słońcu.
OdpowiedzUsuńSyropek pijesz sam albo do herbatki.
A miodek czyli dużo słodsza wersja może być na chlebek z masełkiem.
Bestyjeczko a na działce? Może tam rozłóż kwiaty a potem już bez owadów -prosto do gara.
U mnie mniszek już skoszony ale przepis zapisuję
OdpowiedzUsuńhmm... z mleczem przypomniało mi się dzieciństwo... zawsze było go dużo na podwórku, gdy byłam mała bawiłam się w czarownicę, zbierałam go, a potem "ważyłam" przez kilka dni w wodzie;D chyba będąc mała miałam już pociąg do ziołolecznictwa;) strasznie mnie rozbawiło gdy to sobie przypomniałam, więc dziękuję Ci za to:* no i jeszcze dziękuję za miłe słowa, decoupage jeszcze nie do końca wychodzi, walczymy ze sobą na razie. Zrobiłam herbaciarkę, ale trochę wstydzę się wstawić;) buziaki:*
OdpowiedzUsuńPierwsza faza za mną-gotowałam wczoraj, dzisiaj będę z cukrem gotować:D Ciekawe co mi z tego wyjdzie?hihi;)))
OdpowiedzUsuńCyryllko, nie wiem czy zdążę do weekendu (tylko wtedy tam bywam), dmuchawce już panują, jak zdążę, to się pokuszę...bo właściwości lekarskie wydają się warte tej pracy (w szczególności na chrypkę, którą Młody ma na okrągło).
OdpowiedzUsuńIza czekam na rezultaty z niecierpliwością !
OdpowiedzUsuńBestyjeczko jak nie zdążysz to dostaniesz ode mnie słoiczek :-)
Kolor ma faktycznie niesssamowity! Nie robilam jeszcze nigdy takiego syropu, kuszacy niezmiernie :) Ale to chyba dopiero w przyszlym roku ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
Miodek mniszkowy...och, Ewa, kusisz, a ja nie mogę. Poza tym nie mam gdzie w tym roku zbierać :( Całe szczęście udało mi się zabunkrować słoiczek zeszłorocznego miodku. Jak tylko będę mogła jeść cukry, to upiekę sobie pszenny chleb i zjem z tymże miodkiem :)
OdpowiedzUsuńA i dodam swoje pięć groszy :) miodek nie musi być słodszy, syrop wystarczy dłużej gotować aby zmienił konsystencję :)
i jeszcze coś. Mycie kwiatów to straszna rzecz. Wypłukuje się wtedy pyłek, który też jest zdrowy.
OdpowiedzUsuńMy nasz miodek robiliśmy z takich samych proporcji. A jak będziesz miała okazję nazbierania jeszcze kilkudziesięciu kwiatów, to zrób nalewkę mniszkową. Fantastyczna sprawa. Poza tym z mniszka można robić "polski szafran". Suszy się same płatki, bez zielonych części kwiatostanu. Taki suszony pięknie barwi na żółto :)
Widzisz Lu marzyłam o nalewce w tym roku i mimo najszczerszych chęci nie udało się zebrać kwiatów. A syropu ma też tylko pół porcji:-/
OdpowiedzUsuńAle na nalewkę potrzeba chyba dużo mniej kwiatów więc może jeszcze uda się nazbierać ? Masz przepisik ? Może podrzucisz na priv ?
Aha czekam teraz na kwiaty czarnego bzu z których będą następne skarby łąki :-)
Witam :)
OdpowiedzUsuńA ja niestety nie znam całkiem 'bezpiecznych' miejsc, gdzie mogłabym zerwać nieskażone mlecze... A ten syrop bardzo mnie korci.
POzdrawiam!
Thanks for the marvelous posting! I seriously enjoyed reading it,
OdpowiedzUsuńyou will be a great author. I will make sure to bookmark your blog and will come back sometime soon.
I want to encourage you to ultimately continue your great job, have a nice day!
Feel free to visit my weblog free teen porn pictries
I constantly emailed this web site post page to all my
OdpowiedzUsuńfriends, because if like to read it after that my friends will too.
Feel free to surf my blog - high quality beats by dr. dre headphones
It's perfect time to make some plans for the long run and it's time to be happy.
OdpowiedzUsuńI have learn this publish and if I may just I want to suggest you
some interesting issues or advice. Maybe you could write subsequent articles regarding this article.
I want to learn even more things approximately it!
Feel free to surf my page - Apple Valley
It's truly a nice and helpful piece of info. I am satisfied that you just shared this helpful information with us. Please stay us informed like this. Thanks for sharing.
OdpowiedzUsuńHere is my web site : lanautica
When I originally commented I clicked the "Notify me when new comments are added" checkbox and now each time a comment is added I get several e-mails with the
OdpowiedzUsuńsame comment. Is there any way you can remove me from that service?
Cheers!
My webpage > The Next Shot
I've been browsing online more than 3 hours today, yet I never found any interesting article like yours. It's pretty worth enough for me.
OdpowiedzUsuńPersonally, if all site owners and bloggers made good content as you did, the
net will be much more useful than ever before.
my web page :: Lexington Law
Spell $1,355 iѕn't all over the top for a good weaponed online pokies desktop, in that respect are other Cross-file and begin playacting! That does have good sense, but money years were we had script multi-colour cards with beautiful representations. Considerably you are you plant what you were looking for.
OdpowiedzUsuńMy weblog ... online pokies austalia
I will immediately clutch your rss as I can't find your e-mail subscription hyperlink or newsletter service. Do you have any? Please permit me know so that I may subscribe. Thanks.
OdpowiedzUsuńFeel free to surf to my homepage - www.xxxmoviegalls.com
What's up, the whole thing is going well here and ofcourse every one is sharing information, that's
OdpowiedzUsuńin fact fine, keep up writing.
Also visit my weblog - Teen Porn
Just want to say your article is as astounding. The clearness
OdpowiedzUsuńto your submit is just great and i could think you are
knowledgeable on this subject. Fine with your permission let me to take hold
of your feed to stay updated with forthcoming post.
Thanks one million and please continue the enjoyable work.
Here is my web blog :: Fetish girls playing